1096.Менеджмент готельного господарства. Індивідуальне завдання
ПЛАН
1.Розробити анкету по оцінці рівня якості готельних послуг..3
2.Визначте мету та завдання управління якістю готельного господарства..12
3.Визначте основні джерела управління якістю обслуговування для персоналу, визначте основні джерела управління якістю обслуговування для клієнта (дослідити очима клієнта)..16
4.Визначте законодавчі чи нормативні акти, що регулюють управління якістю (внутрішній документообіг)..20
5.Які органи та складові компоненти якості послуг..23
6.Основні правила для персоналу..24
СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ..27