1361. Контрольна робота НУХТ –технологія зберігання плодів та овочів
ПЛАН
1.Характеристика анатомо-морфологічних процесів під час зберігання плодоовочевої продукції................3
2. Класифікація способів зберігання.....11
3. Характеристика холодильників з регульованим газовим сховищем....................................15
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ............19