2676. Контрольні з організації ресторанної справи, НАУ
ПЛАН
Варіант 9
1.Професійні вимоги до персоналу, відповідального за обслуговування споживачів напоями. Карта вин. 2
Список використаних джерел. 8
Варіант 9
1.Характеристика ресторану, його виробнича структура, асортимент продукції, форми обслуговування. 3
Список використаних джерел. 14